工人安装空调过程中意外身亡需要区分个人之间形成的是劳务关系还是承揽关系，《侵权责任法》第三十五条规定：个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。对于承揽关系，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任;但定作人对定作、选任或者指示有过失的应当承担相应的赔偿责任。