诉讼时效届满后，如果借款人在催款单上签名，该行为应认定为对原债务的确认，该债权债务关系受法律的保护，此时，债权人依然可以向法院诉讼。

《最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第二十二条：诉讼时效期间届满，当事人一方向对方当事人作出同意履行义务的意思表示或者自愿履行义务后，又以诉讼时效期间届满为由进行抗辩的，人民法院不予支持。