没签合同可以通过以下材料证明劳动关系：

1、应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等。

2、技术认定证书、专业证书年检记录等能够证明职务身份的证件。

3、会议通知、加班通知等。

4、发表有自己作品的公司内部刊物、或者公司网站有关自己事迹的报道。

5、工作记录单、本人代表公司签订的采购合同、销售合同，客户业务记录等。

6、由公司签字的岗位职责说明书、薪资确认书、调岗通知书、解除通知等。

7、公司或者公司工会发出的本人的荣誉证书、奖状、惩罚通知单、工会会员证。

8、工作中来往邮件、QQ聊天记录、微信记录、工作安排短信记录等。

9、与公司领导谈话、工作情况的录音、录像。

10、财务借款单、报销凭证等。

11、因交通事故引发的工伤，交警部门调查询问的笔录。

12、劳动监察部门投诉登记、询问调查笔录等。

法律依据：

《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》

二、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

（四）考勤记录；

（五）其他劳动者的证言等。

其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。