（一）若是给用人单位工作，有三个途径可以要求支付工资：

1、到当地劳动局劳动监察投诉，优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大。

2、可以申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决。缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。

3、若是对仲裁结果不服，可以收集证据向法院起诉，需证明与包工头间存在劳务关系及拖欠工资的金额，具体证据如工资单、工资收入证明、缴纳保险记录、短信微信记录、录音录像、打卡考勤记录、工友证言等。前往法院起诉需要提供包工头的身份信息。如果没有的话，可以委托律师或者申请法律援助让律师调取。

（二）若是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。

法律依据：

1、《劳动保障监察条例》

第八条任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。

劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。

2、《劳动合同法》 

第三十条 用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。 

第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿。劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分。逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金： 

(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。