对方为什么不还钱，是否真是的还不上，还是已经变成老赖了。如果是第一种情况，那么可以双方再打一个欠条，约定一个还款日期，这样有助于延长诉讼时效。如果对于第二处情况，就只能起诉。如知道对方有财产可以抵债，可以在起诉前或起诉时向法院申请保全对方财产，防止对方转移财产。防止我们赢了官司拿不到钱的情况出现。起诉之前，需要收集欠款的证据，最直接的证据就是欠条或借条、转账记录等，如果缺少可以通过聊天记录、录音等进一步巩固证据。同时，还需要注意诉讼时效、欠款原因是否合法、欠条内容是否需要进一步补充等。准备完毕后，带着起诉状、身份证、证据材料复印件到法院立案处理。起诉状必须符合法律规定，否则法院不予立案，起诉状书写方式可以自己写或者委托专业律师代写。