收集出轨证据的方式有：

1、报警记录：在获知双方开房时，报警并随警察一起进入现场；2、在对方出轨后，让其书写《保证书》；3、单位的处罚材料：有些单位查实职工的婚外情后，会对其生活作风问题作出处理，会有一些处理材料；4、双方来往的书信、短信、电子邮件等；5、可以向邻里、同事、朋友、亲人搜集证言；6、拍下的双方亲昵的照片或视频。